انواع لبنیات، مزاج و مصلحات آنها
در این قسمت، به انواع لبنیات، مزاج و مصلحات آنها می پردازیم.
ماده غذایی : پنیر
مزاج : سرد و تر
مصلحات : مغز گردو، آویشن، عسل، نعناع خشک، سیاه دانه
ماده غذایی : خامه (کم چرب)
مزاج : سرد و تر
مصلحات : عسل، رب سیب
ماده غذایی : خامه (پرچرب)
مزاج : سرد و تر
مصلحات : عسل، رب سیب
ماده غذایی : دوغ
مزاج : سرد و تر
مصلحات : زنیان، نعناع، آویشن، سیر، کاکوتی، زیتون، سیاه دانه، پونه
ماده غذایی : سرشیر
مزاج : سرد و تر
مصلحات : عسل
ماده غذایی : شیر پاستوریزه
مزاج : سرد و تر
مصلحات : عسل، گلاب، نعناع
ماده غذایی : شیرمحلی
مزاج : گرم و تر
مصلحات : عسل، گلاب، نعناع
ماده غذایی : قره قروت
مزاج : سرد و خشک
مصلحات : انواع فلفل، زیره، سیاه دانه
ماده غذایی : کره
مزاج : گرم و تر
مصلحات : عسل، شکر سرخ، ادویه قابضه
ماده غذایی : کشک
مزاج : سرد و خشک
مصلحات : گلنگبین، سیر، نعناع خشک، پونه
ماده غذایی : ماست
مزاج : سرد و تر
مصلحات : سداب، موسیر، نعناع، فلفل سیاه، سیاهدانه
ماده غذایی : ماست چکیده
مزاج : سرد و تر
مصلحات : مغز گردو، آویشن، عسل، نعناع خشک، فلفل سیاه
منبع : کتاب برنامه ریزی غذایی و درمان با غذا در طب سنتی ایران (آخرین تحقیقات علمی) نوشته دکتر حمیدالله افراسیابیان
