انواع مواد غذایی مزاج و مصلح آنها – فرآوری شده
در این قسمت، به انواع مواد غذایی فرآوری شده، مزاج و مصلحات آنها می پردازیم.
ماده غذایی : آرد
مزاج : گرم و تر
مصلحات : سرکه ، عسل
ماده غذایی : روغن بادام تلخ
مزاج : گرم و تر
مصلحات : عسل
ماده غذایی : روغن بادام شیرین
مزاج : معتدل
مصلحات : مصطکی
ماده غذایی : روغن زیتون
مزاج : گرم و خشک
مصلحات : مغز گردو، مغز بادام، عسل، شیرینی های طبیعی
ماده غذایی : روغن کنجد
مزاج : گرم و تر
مصلحات : شیرینی های طبیعی، روغن بادام شیرین
ماده غذایی : سرکه
مزاج : سرد و خشک
مصلحات : سکنجبین، کاسنی
ماده غذایی : سمنو
مزاج : گرم و معتدل
مصلحات : کاهو، به، بادام، شیر تازه، ترشی طبیعی
ماده غذایی : شکر (سرخ یا سفید)
مزاج : گرم و خشک
مصلحات : تخم ریحان، خشخاش
ماده غذایی : شیره انگور
مزاج : گرم و تر
مصلحات : سرکه، بادام درختی، سکنجبین، ترشی های طبیعی
ماده غذایی : شیره خرما
مزاج : گرم و خشک
مصلحات : آب انار ترش، آب لیمو، آب بالنگ، سرکه، گشنیز
ماده غذایی : عسل
مزاج : گرم و خشک
مصلحات : گلفند، شیره انگور
منبع : کتاب برنامه ریزی غذایی و درمان با غذا در طب سنتی ایران (آخرین تحقیقات علمی) نوشته دکتر حمیدالله افراسیابیان
