بیماری های ALS طبق تعریف با تخریب دستگاه عصبی مرکزی (نخاع) دستگاه عصبی محیطی که در نهایت با مختل شدن تدریجی عملکرد عضلات و تضعیف ماهیچه و فلج کل بدن همراه است . اشکال در بلع یبوست، خستگی، کاهش اشتها
بهترین برنامه ی غذایی در ALS شامل موادد غذایی ذیل است:
۸۵ گرم گوشت پرندگان مرغ یا ماهی
دو عدد تخم مرغ . نصف فنجان پنیر.نصف فنجان کشک. یک فنجان لوبیای پخته ، یک قوطی کبریت پنیر، یک قطعه سیر تازه، ۱۷۰ گرم آب سبزیجات، نصف فنجان غلات پخته، نصف فنجان برنج یا ماکرانی وکره بادام زمینی است و از میوه ها:
توت فرنگی، زغال اخته، نان، کاهو، آب کافی و فیبر جهت جلوگیری از یبوست مناسب هستند.
